生産現地へGo!

赤身と脂身のバランスが絶妙！霜降りのように口の中で解けるベーコンに出会いました。

ベーコンといえば、やっぱり脂身！脂身のうまさが、そのままベーコンの味になるといっても過言ではありませんね。今回ご紹介す…

ここは豊田市足助町。紅葉で有名な香嵐渓に「手作りパンのお店」があります。知る人ぞ知る「隠れ家」のようなパン屋さんです。 …

今回は、最先端をいく次世代施設園芸「イノチオファーム豊橋」にやってきました。それにしても、とーっても大きいです。3.…

焼きそばの『麺』ってこだわったことありますか？確かにパスタとかラーメンとかって、「自家製麺へのこだわり」という言葉をよ…

タラバガニといえば、身が分厚くプリっプリの食感がたまりませんよね。今回、紹介するのは、「尾張まるはち」さんのタラバガニ…

皆さんは「白だし」を使っていますか？こだわりんは、つい最近白だしの使い方を知り、その簡単さにはまっています。溶き卵…

尾張まるはちさんの北海道産イクラ。アマゾンでもレビュー数だけで３００件以上を超えるほどの、大ヒット商品です。皮の硬さが…

こだわりんは、あさりのつくだ煮を、白ご飯のおむすびにするのが大好きです。ほかほかのご飯に、あさりの佃煮を乗せて、口にほ…

香ばしいスモーキーなお肉のにおい。いらっしゃいませ〜とっても元気なおじいちゃんがお店の前でフランクフルトを焼いていま…

みなさん、「蒲焼き」といえば何を思い浮かべるでしょうか？やっぱり、うなぎでしょうか？もちろん「うなぎの蒲焼き」もおいし…