内容カテゴリー
記事一覧
-
ひき肉に見えるけど、実は違う！？環境に配慮したSDGsメニューの開発
名古屋市役所地下１階、一般の方も利用できるバランス食堂IKOTTO(イコット)では、2020年6月にSDGsメニューを提…
-
食べて試して
ZiZi工房さんのハム＆ソーセージお中元セットが届きました！
そろそろお中元の季節ですね。 ZiZi工房さんから、ハム＆ソーセージのお中元セットが届きましたよ。 ZiZi工房で働く…
-
その他
その他
農業に興味があるなら、まずは副業から始めてみよう。ゆめのたねファーム農業講座。
自分で野菜を育ててみたい、そして、それがお金に変わるなら、これほど嬉しいことはありません。そもそも”農…
-
調味料
食べて試して
白だしって知ってる？卵と白だしだけで、３つの簡単料理
「白だし」という調味料をご存知でしょうか？こだわりん は最近初めて知ったのですが、時短料理にはぴったりのようです。 そこ…
-
野菜
商品・メニュー紹介
栄養満点！フルーツのように真っ赤に熟れたミニトマト
今回、ご紹介するのは、こちら！！ こちら、「いのいち果」と呼ばれるミニトマトです。 通常のミニトマトといえば、直径2.…
-
ぷっくらとろけるようなパンを見つけました。
ここは豊田市足助町。紅葉で有名な香嵐渓に「手作りパンのお店」があります。知る人ぞ知る「隠れ家」のようなパン屋さんです。 …
-
飲食店
商品・メニュー紹介
IKOTTO安城で味わえる旬野菜たっぷりの地産地消メニュー
ここは、愛知県の安城市役所。市役所の中には、一般の方も気軽に利用できる「バランス食堂IKOTTO(イコット)」があります…
-
野菜
生産現地へGo!
きつい、汚い、もう卒業？！農業の最先端をいくイノチオファーム豊橋へ
今回は、最先端をいく次世代施設園芸「イノチオファーム豊橋」にやってきました。 それにしても、とーっても大きいです。3.…
-
パン
作り手さんの想い
ふわっととろけるイギリス食パン。工房長は、生地と会話しながら焼き上げる。
12月28日、只今朝5:30。真っ暗で、真冬の冷たい空気にあたりながら、テクテクテクと山奥にあるパン屋さんへ。 ここは、…
-
麺類
生産現地へGo!
美味しい焼きそばは、やっぱり『麺』から始めたい。大磯屋さんへ訪問。
焼きそばの『麺』ってこだわったことありますか？ 確かにパスタとかラーメンとかって、「自家製麺へのこだわり」という言葉をよ…