新着の記事
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ソーセージ等
生産現地へGo!
燻製の香りがじんわり漂うハム・ソーセージ工房
香ばしいスモーキーなお肉のにおい。 いらっしゃいませ〜 とっても元気なおじいちゃんがお店の前でフランクフルトを焼いていま…
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魚
生産現地へGo!
脂ののった魚を蒲焼に！じっくりタレが染み込んだアレが最高。
みなさん、「蒲焼き」といえば何を思い浮かべるでしょうか？やっぱり、うなぎでしょうか？ もちろん「うなぎの蒲焼き」もおいし…
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その他
作り手さんの想い
ラジオ番組のパーソナリティをする農家さん。「ありのままの農業を伝えたい！」
ネットで誰でも聴くことができる民間ラジオに「ゆめのたね放送局」というものがあります。 そこには、農家さんがパーソナリテ…
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海苔
生産現地へGo!
鬼崎漁協を訪問！四角い板のりができるまで
「海苔網(海苔を伸ばして育てるための網)」を海に張り込んで約１ヶ月が経ちました。 鬼崎のりでは、１１月下旬ぐらいから摘採…
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練り製品
食べて試して
実は全然味がちがう！いろんな「練り製品」を食べ比べてみた
練り製品っていうと、どんなものをイメージされますか？ 代表的なもので言えば、おでんに入っているもの、ちくわ、かまぼこ..…
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野菜
作り手さんの想い
「こだわりなんてないよ」そういう農家は、こだわりだらけ。
当時、まだ大学生だったこだわりん。最初に高木さんにあった時の印象は、最悪でした（笑） こだわりん 「どうしてトウモロコ…
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気まぐれ日記
これはヤバい感動♡バーベキューのプロが焼くBBQに行ってみた！
6月16日は父の日〜ということで、ちょっと変わったバーベキューに参加してきました。 主催は、東海スマートバーベキュー協…
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ホテル百年草「レストラン楓」で初めてのランチー♪
豊田市足助町にある、本格派フレンチレストラン「レストラン楓」に行ってきました。 このレストランは、ホテル百年草という旅館…