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牡蠣(カキ)
Kazuhiro Takahashi
お魚マイスターが教える、美味しい牡蠣の見分け方
お魚マイスターの尾張まるはちさんによると、美味しい牡蠣の見分け方は ① 身が白く盛り上がってつやがある。 ② 乳白色の身…
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お米パン
作り手さんの想い
小麦粉を使わずにグルテンフリーパンを焼き上げる難しさを乗り越えて
愛知県碧南市で、小麦を一切使わずに米粉パンを作るグルテンフリーパン専門店SolSol。 親世代からパン職人である家庭に…
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こだわりん
30種以上の日本酒を造る、山崎合資会社さまを訪問
今回は、愛知県の西幡豆にある日本酒蔵元、山崎合資会社に行ってきました♩ さっそく酒蔵見学をさせていただきたのですが、、…
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イベント
気まぐれ日記
12/1(日) こだわりの食べ物だけを集めたマルシェをCBCハウジング名駅北で開催
2019年12月1日に行われるイベント、Story Street by Kodawarin(ストストこだわりん)。 チラ…
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Kazuhiro Takahashi
素敵なイベントがあるよ!2019年11月3日(文化の日)
2019年11月3日日曜日。きっと晴れ。 名古屋市熱田区の名古屋国際会議場オアシス広場で「第2回〇〇まるごと発酵フェス」…