うなぎ
記事一覧
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国産うなぎ
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【訪問レポ４】タレをじっくり染み込ませる！一色うなぎの蒲焼きを見学
三河一色うなぎを扱う、一色漁業協同組合では、うなぎの養殖から、蒲焼きなどの加工までを一貫して行っています。 さて、仕分…
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【訪問レポ３】ザーザーと水の流れる音。うなぎの選別仕分け作業
養殖池でどうまんに入れられたうなぎは、トラックで一色漁業協同組合の施設に運ばれます。 こだわりんがお邪魔した時は、地元の…
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【訪問レポ２】養殖うなぎの出荷作業は大迫力！
只今、三河一色うなぎの養鰻場に来ております。いよいよ、これから「うなぎの出荷作業」をしていきますよ。 ※「養鰻場がどの…
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【訪問レポ１】三河一色うなぎの養殖池は緑色！？
今回、見学させていただくのは、お魚屋さんである尾張まるはちさんの扱っている「三河一色うなぎ」です。同じ三河一色産でも、生…