新着の記事
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国産うなぎ
生産現地へGo!
【訪問レポ２】養殖うなぎの出荷作業は大迫力！
只今、三河一色うなぎの養鰻場に来ております。いよいよ、これから「うなぎの出荷作業」をしていきますよ。 ※「養鰻場がどの…
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飲食店
商品・メニュー紹介
愛知県のこだわり地元食材を使ったフレンチ料理が楽しめる
愛知県豊田市、足助地区にある「レストラン楓」。 「愛知県でこだわりを持って作っている食材をおいしく調理する」というシェ…
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国産うなぎ
生産現地へGo!
【訪問レポ１】三河一色うなぎの養殖池は緑色！？
今回、見学させていただくのは、お魚屋さんである尾張まるはちさんの扱っている「三河一色うなぎ」です。同じ三河一色産でも、生…
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いちご
商品・メニュー紹介
豊橋コラボ！ブラックサンダーとよつぼしイチゴのクリームサンド
ブラックサンダーといえば、とても有名なお菓子のひとつ。体操の内村航平選手の大好物として有名になりましたよね。 ココアクッ…
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牡蠣（カキ）
お魚マイスターが教える、美味しい牡蠣の見分け方
お魚マイスターの尾張まるはちさんによると、美味しい牡蠣の見分け方は ① 身が白く盛り上がってつやがある。 ② 乳白色の身…
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お米パン
作り手さんの想い
小麦粉を使わずにグルテンフリーパンを焼き上げる難しさを乗り越えて
愛知県碧南市で、小麦を一切使わずに米粉パンを作るグルテンフリーパン専門店SolSol。 親世代からパン職人である家庭に…
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30種以上の日本酒を造る、山崎合資会社さまを訪問
今回は、愛知県の西幡豆にある日本酒蔵元、山崎合資会社に行ってきました♩ さっそく酒蔵見学をさせていただきたのですが、、…
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イベント
気まぐれ日記
12/1(日) こだわりの食べ物だけを集めたマルシェをCBCハウジング名駅北で開催
2019年12月1日に行われるイベント、Story Street by Kodawarin（ストストこだわりん）。 チラ…