Sebastien（セバスチャン）

フランス人シェフ・セバスチャンがつくるのは、

本場フランスの家庭で親しまれている料理。

数々のフランスレストランで料理をしてきたシェフが、

肩ひじ張らずに楽しめる、リーズナブルなフランス家庭料理を届けてくれます。

イベントに並ぶのは、

フランス家庭料理・ドブや、ニースのピザ、フランスワッフル。

ドブは、フランスの家庭で食べられている家庭料理のひとつ。

おうちで囲む食卓のように、ほっとする存在で、

「今日は何を食べよう？」という日常のなかで親しまれてきた料理です。

フランスの暮らしや食卓を感じながら、ゆっくり味わってほしい一品。

ニースのピザは、フランス産の小麦粉を使った生地に、

野菜の甘みがたっぷり詰まったソースをのせて焼き上げます。

ピザといっても国が違えば味わいもさまざま。

軽やかで素材の味が引き立ち、食事として楽しめるピザです。

フランスワッフルは、

ワッフルといえばベルギーを思い浮かべる方も多いですが、

フランスのワッフルはバターを使用するのが特徴だそう！

バターが入ることで、外はサクッと、中はスポンジケーキのようにふんわり。

おやつの時間にも、食後のデザートにもぴったりで、

トッピングを変えながら、いろいろな楽しみ方ができます。

セバスチャンが大切にしているのは、

食を通して、いろんな国を知ること。

「同じピザでも、国によって作り方や味はまったく違う。

食べることをきっかけに、世界に興味を持ってもらえたら」

そんな想いが、ひと皿ひと皿に込められています。

食べることからはじまる、小さなフランスの旅。

セバスチャンのフランス家庭料理を、ぜひ味わってみてください。