こだわりん おそとのフードマーケット

おすすめメニューは、ずばり「パンソフト」。

外はカリッ！中はもちっもちのあたたかいパンに冷た〜いソフトクリームをサンドしています。

パンも国産小麦と天然酵母で作られる身体に安心のソフトフランスです。

SOW KITCHENさんのスイーツに使われるグリーンコーヒー、実はからだにいいことだらけなんです。

カフェインが少ないので、刺激を気にせずに飲めたり、

抗酸化作用があるので、老いない身体作りの手助けをしてくれたり、

血糖値抑制効果や脂肪燃焼効果など。。。あげだしたらきりがないほど、身体に優しいんです！

甘いお菓子やパンなど、大好きな食べものを、いつもより身体に優しく食べられます♪

子どもと同じものを、ママパパの身体にも優しく食べられると嬉しいですね！

身体にいいクラフトコーラ。

今の自分の身体に、家族の身体にいい効能をもつクラフトコーラ。

ぜひ「調剤室 一」さんで選んでみませんか？

調剤室 一は、薬学生のつくる、添加物・着色料不使用の

果物とスパイスのクラフトコーラ専門店です。

調剤室 一さんが提供するのは、味も効能もちがう３種のクラフトコーラ。

あなたにあったものを選ぶことで、自分の身体を振り返ってみませんか？

スパイスは、生薬としても使われ、身体にさまざまないい効果をもたらします。

身体をあたためる「シナモン」。リラックス効果のある「オールスパイス」など…。

たくさんのスパイスを、おいしいコーラにするために、何度も試作を繰り返して調合します。

そして、スパイスと掛け合わせるのが、旬の果物。

実はフルーツも薬膳として使えることをご存じですか？旬の食べものには、ちゃんとその時期にあったはたらきがあるんです。

スパイスと旬の果物を掛け合わせることで、味も効能もちがうクラフトコーラをつくりあげています。

ぜひ、今の自分、家族の身体をみつめて、身体を思うおいしいクラフトコーラを飲んでみてください！

瀬戸市で営む小さな農園、それがもずこむファーム。
農薬や化学肥料は使わず、一般的によく出回っているお野菜から、一風変わったお野菜まで、いろんなお野菜を少量ずつ栽培♪

タイの味ってこんなに違うんだ…！

一口食べた瞬間、タイのおいしい風が吹く..そんな8kitchenさんのお料理。

ここでは、作り手の安藤さんが、タイの移住経験を活かした本場のタイ料理を提供してくれる。

本場のタイ料理なら辛いんじゃない..！？と思いがちだけど、
辛さは好みで変えられるし、子どもでも食べやすいメニューもあるから嬉しい。

まず、最初は、ガパオライスから。

日本でも最近、たまに見かけるようになったガパオライス。

でも、タイのガパオライスはまるで違う。

「ホーリーバジルのないガパオライスなんて、タイのガパオライスじゃない！」と安藤さん。

「万能バジル」とも言われるタイのホーリーバジルに、タイ本場から取り寄せる調味料が、
日本のガパオライスとは全くちがった味と香りに仕上げてくれる。

「醤油ひとつとっても、日本の醤油とタイの醤油は、ぜんぜん違うよ。
タイの方では、味がついていたり、甘かったりもする。いろんなバリエーションがあるんです」

そういう安藤さんは、お醤油やナンプラーなど…どれひとつとっても、
こだわりのタイの調味料を取り寄せている。

そして、リピートするファンが続出なのは、カオマンガイ。

日本人には聞きなれないメニューかもしれないが、「タイの炊き込みご飯」のようなイメージで、

これまた、一度食べた人は、予約してでも食べたくなるくらい、絶品のおいしさにファンが絶えないのである。

国産のお肉に、生姜や香味野菜を入れて、じっくりと煮込んでいく。
そして、煮込んだスープでご飯（ジャスミン米）を炊く..・

鶏の出汁がよく効いたご飯に、ガブリ!!とかぶりつきたいお肉が添えられて、
タイ料理好きには、まるで頬が落ちるほどにたまらない。

そして３つ目は、実は人気すぎて隠しておきたい、エビ８くん（笑）

すごい量のエビ を使い、手がケンショウエンになるんじゃなかってぐらいに細かく手切りして、
香味野菜とともにペーストにして揚げていく。

「機械を使うと柔らかくなりすぎて、エビの食感がなくなってしまうので、
叩くように手切りしていきます。腕がおかしくなる…（笑）」

そういう安藤さんは、大変そうながらも、楽しそうに話してくれた。

安藤さんにとって、タイの料理は本当に心から大好きな存在で、

みんなにタイ料理を提供することが何よりもの喜びなんだと思うと、
なんだか話しているこちらまで明るい気持ちになる。

ぜひ、本場で修行したタイ料理、食べてみて頂きたい。

こんなに肉肉しいハンバーガーは初めて！一口たべると、きっとあなたもそう思うはずです。

Sunny Standさんのハンバーガーは、お肉の旨み、食べ応えがダイレクトに感じられます。

まるで “ステーキ” なパティ。つなぎは一切使用せず、やわらかく甘みのある北海道産牛の赤身肉100％で仕上げます。

このパティ、肉汁がじゅわっと、とってもジューシーなんです。

だけど、焼くときに脂は混ぜていないんです。

お肉からでてくる肉汁のジューシーさを堪能できちゃいます。

お肉の配分やソースも何度も試作し、バランスを考えて作りあげています。バンズも野菜やパティとお互いが引き立て合えるものを探し、特注しているというこだわりの詰まりまくったハンバーガーです。

こだわりまくっているからこそ、毎月限定ハンバーガーを求め足を運ぶ方など、リピーターが絶えません。

また、実は Sunny Stand さん、ハンバーガーだけじゃなくて、ポテトにファンがつくくらい、ポテトフライも絶品なんです。

ほっくほく、ねっとり甘～い北海道産のじゃがいも、北あかりを使用します。一口食べればわかる、自然な甘さ。

じゃがいもそのもののおいしさはもちろんですが、健康な土や、空気、水で育ったおいしいじゃがいもをさらに雪を入れた倉庫で1〜2年雪室熟成させることで甘みを強く仕上げたじゃがいもを使用します。

新じゃがの季節は、ねっとりあま～い雪熟成と違い、ほくほく感とフレッシュな香りのポテトを楽しむことができます。

ぜひお肉のダイレクトな旨みを感じてください！！

「こんにちはー！」と元気な富田ゆきこ（通称、ゆっこ）さんの挨拶に、「どれにしようかな〜！」と、思わず胸のワクワクが止まらない。
とにかく具が溢れそうなほど詰まったパンや、アイスソフトの形をしたパンなど、どれもゆっこさんがオリジナルで開発したメニューのパンばかり。

食べてみると、生地がすっごく、ふんわりしていて、もちもち！！

「『さと式パンファクトリーの認定講師』という卵乳不使用の本格的なパンの資格をとっています。」と、ゆっこさん。実は、このふんわり感で、卵も乳も不使用なんだという。驚きだ。

さらに、生地だけでなく、これでもか！というほどに入る具材たち。ちゃんと上品なのに、決して着飾ってはいないのがゆっこパンの魅力。
「アレルギーあるなしに関係なく、ふつうにリピートしたいやつだ、これは・・・！」と率直に思ってしまった（笑）

「私、具がたくさん入っているパンが好きなので…♡」と、ゆっこさん。自分が食べたいパンを作るからこそ、自信を持って得ることができるのだと思う。

もちろん白砂糖は使わないし、お塩もミネラル塩を使う、そして、「パンを通して、季節を感じてもらいたい」と、旬の食材をたっぷりと入れ込んだパンも注目だ。

そんな中でも、まず一番人気は、「こぼれチーズとごろごろベーコンチーズパン」 。

パンの中に、ベーコンとチーズがゴロゴロと入っていて、さらにパンの外にもチーズがはみ出している。

取材の時、そんなに具材入れて生地破れないですか？と心配して声をかけたぐらい..（笑）
とにかくゴロゴロのチーズとベーコンがたっぷりと入ってるから、チーズ好きにはたまらないパンだ。

お家に帰って、トースターで温め直しても、、まるで、チーズ煎餅のようにパリッと感がおいしい。

そして、具沢山と言えば、「ブルーベリークリームチーズ」。

実際に、パンを断面で切ったら、ブルーベリーの層が分厚くてすごいことになった（笑）

大きめのブルーベリー をあえて選んで入れているらしく、食べ応えがたっぷり。フィリングのクリームチーズがブルーベリーにさらなる深みとコクを出す。

ちょっと変わった見た目の「アイスパン」。
現役保育士でもあるゆっこさんだからこその、子どもの心をくすぐるアイスの形をしたパン。
中身はなんと、いちごジャム。
コーンアイスのように食べていくと、あま〜いイチゴと、コーンのような楽しい食感。

生地自体をシンプルに楽しむパンもいいけれど、たまにが具がいーーーっぱい入ったパンを食べて、「ちょっと嬉しいお得感」を味わってみてほしい。

そして、ただ具が多いだけでない、卵乳不使用とは思えない、ふわふわ感ともっちり感の心地よいバランスを口いっぱいに味わって頂きたい。

自家農園で育てたいちごをとにかく贅沢につかった苺のデザ－ト！

BAMBOO RESORT MIHAMA 繋さんは、愛知県の美浜町にある自家農園で大切にいちごを育てています。

そのいちごを贅沢につかってつくるのが、いちごのおいしさを存分に堪能することができるとびっきりのいちごデザート。

おいしさたっぷりのいちごを、なんとそのまま削ったいちごおり。

普通のかき氷とはちがう新食感のいちごおりは、ひんやりおいしさたっぷり。

ぜひ、いちごのおいしさたっぷりのデザート、味わってね

『isa-kagoは紙バンドで編んだ紙製品は軽くて丈夫で、普段使いにぴったりなカゴ製品です。75歳の父が編み娘の私が仕上げをして、シンプルでありながら存在感のあるデザインを、ひとつひとつ手作業で心を込めてお作りしています。』

『コメムスメの蒸しパンは、美味しいのはもちろんの事、体にも優しく毎日食べたいと感じていただけるよう、米粉以外の材料にもこだわってお作りしています。 』

毎日食べてほしかったらおいしくなくちゃダメとお話ししてくれた、コメムスメさん。
コメムスメの蒸しパンは、優しいのに満足感があるんだそう。

さらに、

『食べ物を大切にする気持ちを忘れずに、食品ロスが起きないよう計画的な買い方、調理方法を取り入れてほしいと願っています。また、できる範囲でお子さんには手作りのお料理や無添加なものを選んで、食べさせてあげて欲しいなと思っています。』

と話してくれました。

売れ残りは食品ロスの観点から避けたい。蒸しパンは冷凍もできるので、食品ロスを避けることができるんだそう。

isakagoさんのかごは、再生紙が使われています。この再生紙はコメの袋の持ち手に使われるくらい丈夫なもので、いさむおじいちゃんがてづくりでひとつひとつ編んでいるんだとか。それを娘さんがおしゃれにアレンジして販売しているので、まさに唯一無二のカバンですよね。

米粉の蒸しパンと手編みのかご、心温めるストーリーと一緒にぜひ楽しんでみてくださいね。

わあ、これかわいい！

目に飛び込んでくるのは、ねこちゃん、くまちゃん、ぞうさん…愛らしい動物さんたち。

見た目の可愛さでつい惹かれてしまうこのお店では、特定原材料7品目不使用の焼菓子が買える。

特定原材料7品目は、小麦・卵・乳・落花生・そば・えび・かにの７つ。米粉マイスターの宮野さんは、それらを一切つかわずにお菓子を作る。

もともとは、子どもが重度のアレルギーだったことから、自宅でみんなで同じお菓子を食べられるように始めたんだとか。

「アレルギー用だから、おいしさは妥協しないと仕方ないね。っていうのはやめようと思って、
１個食べたら、もう一個食べたくなるようなおいしさに仕上げています」そう語るのは、作り手の宮野さん。

アレルギーのお菓子に対応するレシピ本がほとんどない時代。アレルギーをもつ子どもにとって一番難しいお菓子。宮野さんは、おいしくなるよう何度も試行錯誤したそうです。

そして、それだけでなく、なんといっても素敵なのは、そのおいしさ。アレルギーを持つ人だけでなく、アレルギーを持たない人が食べても、「おいしい」と、つい呟いてしまうほど。

まず、食べていただきたいのが「米粉のもっちりしふぉん」。

米粉特有のしっとり感ともっちり感。さらには、プルプル感もあり、シフォンケーキとしては新しい食感。味は素朴ながらも、お米の優しい甘みを感じられる。

「卵を使わないから、米粉が膨らまなくて大変だったんです。」そんな苦労の末にできた商品なんだとか。

お次は、可愛らしい見た目のクッキー。動物や季節の形になっていて色もカラフル。どれにしよう？って、選ぶのについつい迷っちゃう。

なかでも、チョコ風味のクッキーは、カカオの風味がしっかりしているので、「え！？チョコ入っていないの？」とびくりする。乳のアレルギーでチョコが食べられない子どもも食べられるのは嬉しい。

定番人気は、フロランタン。

アーモンドのヌガー部分に、てんさい糖、豆乳、ココナッツオイルを使っているため、
あっさりしていながらも、噛むたびにしっかり甘みも感じられるので食べやすい。

「実は、２８品目不使用のお菓子にも挑戦中なんです！」と宮野さん。

「こんなお菓子あったら嬉しいな♪」というお客さんの声をていねいに聞いて、７品目のみならず、いろんなアレルゲンフリーのお菓子を作る。

「おいしい笑顔でみんなを幸せに！」そう切り出す宮野さんの言葉には、重度のアレルギーを持つ子どもの母親だからこそ、毎日必死に食と向き合ってきた言葉の深みを感じます。

岐阜市ベビーダカレー工場の東濃地方を中心にカレーライスをお届けするキッチンカー。

野菜の水分だけで煮込んだカレーを提供しています。
野菜本来のあまみがぎゅっと詰まって、スパイスのかおりがおいしいカレーライス！

ベビーダのカレーは玉ねぎ、トマト、大豆をふんだんに使用、野菜の甘みを充分に活かし、10数種の焙煎スパイスとナッツの風味を効かしたオリジナルカレー。

グルテンフリー、動物性脂肪不使用のスパイスカレーなんですって。

スパイスには、体の免疫力を高める効果も期待できるんだとか！

季節の野菜カレーも、季節ごとに彩り豊かな野菜を使用しているので、
見た目もきれいで楽しいし、おいしいよ。

ぜひ食べてみてね～！

地元三重県産小麦と全粒粉、胡麻を三重県桑名市の「こめ油」で練り込む、サクッと香ばしいオイルタルト。

こだわりのボリューミーなごろごろ具材。

濃厚な三重県産鶏卵「きららの里」と豆乳の生クリームでつくる、とってもクリーミーな特製アパレイユ。

「おいしい・・・！」思わず言ってしまうそんなキッシュのお店、caccaさんのキッシュ。

caccaさんのつくるキッシュは、どれも個性的で、ボリューミー。

ボリューミーですが、生クリームやチーズ、バターを使用していないため、大きめカットでもペロリ。

生クリームやバターの変わりに使用するのが、大豆由来成分で出来た豆乳のバターや生クリーム。そのため、トランス酸脂肪やコレステロールといった、授乳中のお母さんや、食生活に気を遣う方が気にする成分が大幅にカット！

子どもと一緒に食べても安心ですね♪

キッシュは、食卓の一品にも、軽食にも。生活のいろいろな場面でたのしむことができます。

「温もりのあるお菓子をお届けしたい」そんな想いからつくられたキッシュ。

今日の食卓に、大切な人への手土産に。ぜひ、caccaさんの身体にやさしいキッシュいかがですか？

あんかけパスタが大好きすぎる店主の作るこだわりすぎのあんかけパスタ。

店主によると、ミラカンが一番のおすすめ。ソーセージ、玉ねぎ、ピーマンもたっぷり乗った、あんかけパスタの王道ですね。

パスタの麺は、2.2ミリの太麺を使用しているそう。いため揚げをしていて、多めの豚の油、ラードでいため揚げると香りがよくとってもおいしくなるんだって。

野菜、ウィンナーは高火力で一気に炒める。火がぶわっとなるそうです。そうするとちょっとスモーキーな味わいに。普通に炒めるのとは全然違う味でここにかなりのこだわりが！キッチンカーの中で５０センチくらいの日を出しているんだとか。

あんは酸味を少なくして、牛肉をすごく入れているんだそう。あんのこだわりはいっぱいあってここに書ききれないほど。（笑）
二日かけて、作った後に冷凍してから冷蔵。すると味がマイルドになっておもみや深みが出る。作りかけはシャビシャビだけど、手間暇かけておいしいあんを作っているんですね。こしょう感、ケチャップじゃなくて、野菜本来の味や、牛肉の味の深みのあるのを作っていて、あんを見たときに牛肉の繊維が入っているそうです。

『とにかく、こだわりのあんかけパスタを食べてほしい。おうちでは作れないこだわりのもの。外食でしか食べれないあんかけパスタを、ぜひ。外食ならではの、手間暇かけたものたべて！！ 』

つるんっ。
透き通るような生しらすは、まさに海の幸そのもの。

ここ「しらすのマルイ商店」は、南知多（内海）からやってきたキッチンカー。

南知多にある「師崎漁港」で水揚げされたしらすを、社長自らが買い付けているという。
鮮度や魚の混じりが少ないか、などをプロの目で目利きする。

まさに、「海の幸を届ける」作り手さんそのものである。

「南知多は、市町村別で言うと、全国で１番の漁獲量 なんです。
愛知にいたり、南知多にいる人であっても、そのことを知らないことが多いから、
もっと、しらすのことを知ってほしいんです。」

そう、想いを語る社長の坂下さん。

マル伊商店では、水揚げされたしらすを新鮮なうちに、海近くの現地で急速冷凍する。
この技術がすごいらしく、鮮度がびっくりするほど落ちない。

だからこそ、イベント当日、キッチンカーで、
「海」感あふれる生しらすを味わうことができるのだ。

もちろん、提供しているのは、生だけではない。
現地で買い付けたしらすを、独自に釜揚げした「釜揚げしらす丼」も人気。

地元の人からも、マルイさんのがいい！と、何度も買いにくるリピーターさんも多いんだとか。

お米にもこだわり、ふんわりとした柔らかなお米を使うことで、
より一層しらすの魅力を惹き立たせている。

そして、注目すべきは丼だけではない、「マル伊さんといえばこれ！」というほど、
昔から地元民に愛されている「生炊きしらす」。

生しらすを炊いて佃煮にした商品で、全く臭みがなく、山椒のような刺激も少ない。
とにかく、お魚の香りがちゃんとして柔らか〜な佃煮は、ごはんのおともに最高。

一回おともにしたら、次から無いことに違和感を覚えるほど、
子どもから大人までがはまってしまうから不思議だ。

通常、ちりめんの佃煮は、水揚げ場所から佃煮の加工場まで遠いことが多く、
生しらすを直接炊けるところは少ないが、

マル伊商店さんでは、漁港近くに工場を持つからこそ、生のしらすを炊くことができている。
まさに、海の作り手さんだからこそできる、オリジナルの加工によって仕上げられた佃煮だ。

生しらすに、生炊きしらす、そして、釜揚げしらす…。
本場「南知多」で獲れたしらすを、ぜひ、いろんなバリエーション味わってみてはいかがでしょう？

野菜たっぷり！食べ応えと栄養が抜群のサンドイッチ！ソースも具材も全部手作りのサンドイッチです。

店主の小牟禮さんのおすすめは、BLTEサンド。ベーコン、レタス、トマト、卵の入った一番の定番サンドイッチで、リピートも多いらしいです。お客様から作っている様子が見えるのですが、すべてのメニューの中で一番多くリーフレタスを入れているためか、作ってる段階からお客様に、そんないっぱい入るの！？って驚かれるんだとか。

リピータの多い、こだわりの具材を使ったサンドイッチもあります。
キャロットラペと塩こうじの入った鳥ハムのサンドイッチはキャロットラペが結構ダイレクトに味わえてとてもおいしいんだそう。キャロットラペは、にんじんのマリネ。甘味の強いものに仕上げていて、酢とレモンの果汁にたっぷりのはちみつを入れて作るんだとか。野菜はもちろん地元で新鮮なものを仕入れているそうです。

キャロットラペは千切りの細さ、味付けにこだわっていて、ここだけの味。にんじんの嫌な臭み、にんじんの臭さがなくてにんじん嫌いな小牟禮さんの娘さんも、キャロットラペにするとこのにんじんだけは食べるんですって！
鳥ハムも低温調理でこだわって作っています。

小牟禮さんのサンドイッチへの想いは果てしなくて、本人曰く、語りだすと止まらないんだとか、、！
「サンドイッチって完全食。無理なく、ワンハンドでバランスよく全部食べられて、炭水化物も野菜も、全部食べれる。サンドイッチって奥が深い。バランスを考えて、量も見極めていちばんおいしいものをサンドしている。」と、小牟禮さん。サンドイッチは子どもも食べやすい。パンにはさむと不思議と野菜を食べるんだとか！

サンドイッチが大好きで、こだわりがとまらない小牟禮さん。野菜嫌いの娘さんを持ち、食育について、こんなコメントをいただきました。

『子どもたちも、野菜嫌いだから食べたくない、って言うけど、先入観なしで、与えてみる親御さんへのお声がけも大事。普段野菜食べないから与えないのではなく、一度ひと口食べてみて、と。おいしいサンドイッチを食べてほしい。お子さんも食べてもらえるようなサンドイッチを作っている。自分の子供（野菜嫌い）に食べさせて実験してる。おいしく食べてくれたら、野菜嫌いの子も食べれるかなって。サンドイッチはまとめて食べるからおいしい。お母さんがおいしそうにたべていると子供も食べる。小さな食育の一歩。』

子どもの野菜嫌いはママ、パパにとって大きな悩みの一つですよね。
ぜひ一度COM SANDのサンドイッチを試してみては？

おいしい揚げ物は油から…ですよね😁

からあげkokkoさんでは、「ほうろく菜種油」を使って揚げています。

国産菜種100%にこだわったナッツのような爽やかな香りが特長の油は、
くどさがなくて軽やかなので、むね肉との相性もバツグン🐓✨

ていねいに味の染み込んだ鶏肉は、パクパクと何個でも食べたらちゃいそうです🥢

そのまま食べるのもおいしいですが、kokko自家製のタレをかけるのもおすすめ。
から揚げの味が活きるような醤油ベースのタレで、から揚げとの相性が抜群です。

ふわっと、とろっと、大きなたこ焼き。

「素焼きを一度食べていただきたい。」と、店主の青木さんは言います。

生地のこだわりがすごいグリたこのたこ焼きはそのまま何もつけずに食べていただくのが一番なんだそう。まずは、生地本来の食感や風味を存分に楽しんで、そのあとに好みの味を見つけてほしいとのこと。

実は、たこ焼きの生地には山芋を入れることが多いのですが、山芋アレルギーの方が食べられないため、グリたこでは山芋を使わずにふわトロ食感のたこ焼きを作っているんです。水分量、材料を変えたり、焼き加減を考えたり試行錯誤を繰り返し、何度も食べて、常にアップデート。
たこ焼きを始めてから、たこ焼きのみならず、いろんなキッチンカーをめぐりつつ、どんな商品が喜んでくれるのかな、と考えながらいろいろ試しているんだとか。

もちろん、青木さんは使っている食材にもこだわりがあるそうで、お気に入りメーカーさんのお粉を必ず使っているそうですよ。

もちろん素焼きだけじゃなく、期間限定の味などもあるそうなので
ぜひお気に入りを見つけてみてください！

トロトロ〜っと口の中で溶けていく不思議な食感。

え？ わらび餅ってこういうもの？

知ってるわらび餅と違う！

そんな感動を味わえるのが喜来もちのわらびもち。

わらび粉100%で作ると、とんでもなく高くなるので100％ではないそうです。

わらび粉にまぜる粉を工夫して本物の食感を出しています。

そして、きな粉や抹茶にもこだわりが。

きな粉は国産大豆の「京きなこ」。

大豆の甘みを感じられるから砂糖は入れません。

抹茶は豊田市下山にある石川製茶のオーガニック抹茶を使用していますよ。

ところでこの喜来もちを作ったのは、

元中日ドラゴンズの山田喜久夫投手なんです。

山田さんは怪我で引退後、なんとわらび餅作りの修行に。

そして現役時代と同じくらいの情熱でわらび餅を作っているんです！

ちょっと驚きですよね。

ぜひ、不思議な食感を味わって！

「子供たちに子供たちの居場所を作りたい、子供たちにつながりの大切さを伝えたい！」
「テーマはおやつなクレープ。地元に愛される、よくみる駄菓子屋さんのようになりたい」
そう願って、中根さんは今日もパリパリクレープを提供しています！

初めて食べたパリパリクレープに感動してから、中根さんは『クレープの生地はパリパリ派』になったそう！

「パリパリにするためにたくさんたくさん試行錯誤しました。焼き方もおり方も、たくさん練習して美味しさを求めました！メニューもたくさん研究してほんとにおいしいと思ったものを提供しています。」と中根さんは言います。

子供からお年寄りまでみんなが食べたいお顔よりも大きなクレープ
甘すぎなくてくどくないからおいしく最後までぺろりと食べられちゃう！とお客様にも好評をいただいているそう。

メニューが無く、カスタム式。
サイズはお子様にもおすすめなミニサイズも。自分で選んだクレープを、最後まで食べきるから、子供本人が喜ぶ！
余分なものを入れないから、おねだんも抑えられています。

いろいろな組み合わせが想像できてわくわくしますね！
皆様は、今日はどんなクレープが食べたい気分でしょうか。

クリームも中根さんご自身がたくさん試して一番おいしくてくどくなくて甘すぎないものを使っているそう。大人から子供までみんな大好きなお味！

中根さんの一番のおすすめは、シュガーバター！生地そのものがおいしいからぜひ一度食べてほしい！
シンプルなのが一番おいしい！ぱりぱりの生地を楽しんで！

一度食べたら忘れられないクレープ！？お客様の中にはクレープに「久しぶり♡」って言っちゃう人がいるほど！

お客様を一人ひとりとても大切にされていて、お客様も何度も足を運ぶ、まさにみんなの愛が集まるお店です！

おいしいから始まる幸せをより多くの子供に届けたいから、中根さんは今日も頑張っているのです。