１日350グラムの野菜を食べましょう！

少々お堅い話になりますが・・・

大人が１日に食べるべき野菜の量は350グラムって聞いたことありますか？
それって誰が決めたかご存知ですか？

答えは厚生労働省なんです。

2012年に、厚労省は「国民の健康の増進の総合的な推進を図るための基本的な方針」を発表しました。具体的には2013年から2022年までの「二十一世紀における第二次国民健康づくり運動（健康日本 21（第二次））」を推進しようというものです。漢字がたくさん並んで、いかにもお役所らしいですね。笑
でも、国民の健康って、国にとっても重要なテーマなんですね。

その中に、「運動」や「食」などについて、2022年度の目標が示されているんです。
下の表をご覧ください。

「ウ」のところに、平成34年度（2022年度）の野菜摂取量の平均値350グラムってあります。

これだったんですね。

350グラムの野菜ってどれくらい？

じゃあ350グラムのお野菜ってどれくらいの量なんでしょう？

例えば、

ホウレンソウやコマツナの１束は、300～400グラム

アスパラガスは１本20グラムぐらい。

ニンジンは１本200～300グラム

中玉トマト１個150～200グラム

・・・

３５０グラムの野菜って、けっこう大量だってことが分かりますよね。

下の写真が３５０グラムの野菜を食べるための具体例です。
これだと、わかりやすいですね。
毎日これぐらいお野菜を食べるのが目標なんですよ！

カゴメ株式会社のサイトより

野菜たっぷりのカレープレート

この写真は、Marché & Cafe はなやさいの「新鮮野菜のキーマカレー」というメニューです。

このプレートには、トマト、グリーンリーフ、ベビーリーフ、水菜、ズッキーニ、パプリカ、ジャガイモ、ニンジン、赤キャベツなど約175グラムの野菜が載っています。

ひき肉のカレー（キーマカレー）をナンや野菜につけて食べてください。

１日の目標の約半分がこの１食で採れちゃいます。

しかも「Marché & Cafe はなやさい」さんの野菜は大半が渥美半島や豊橋の地元産です。

地元の農家さんが作ってくれた野菜をたくさん食べて、元気をいただくなんて、素敵ですよね！

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