専門学校の学生による無農薬旬野菜の販売

畑では、無農薬で育てられた様々な野菜が季節ごとに大切に育てられています。

学生さん自身で収穫した野菜はそのまま販売するだけでなく、
栄養とうまみをぎゅぎゅっと凝縮した、ドライ加工をして持ってきてくれるそうですよ♪

 

育てる作物の選定はすべて学生たち自身で決めているんだそう。

夏に植える野菜、冬に植える野菜、そのローテーションや同じ場所に何を育てるべきかを計画するのも学生さん自身。

初めはコンクリートのように固かった土を、1年かけて改良したり、肥料や堆肥を活用したり。

野菜が育つ環境づくりから行っています。

ここから生まれる野菜には、彼らの想いがたっぷり詰まっています。

こうして生まれた野菜は、どれも学生たちのこだわりと経験が詰まったものばかり。

ぜひ、その美味しさをマルシェで味わってみてください。

名古屋農業園芸・食テクノロジー専門学校、名古屋医健スポーツ専門学校