SOWA CURRY

化学調味料を使用せず、新鮮な野菜がぎゅっと詰まったスパイスカレーを作るSOWA CURRYの鬼頭さん。

きっかけは、奥様からの誕生日プレゼントとしてもらったカレーのレシピ本でした。

休日はひたすらカレー作り。料理は得意なほうではなかったけれど、かつてないほどカレー作りに没頭されたそうです。

だから、鬼頭さんのカレーは「家族に食べさせたいカレー。」

安心して食べてもらえる材料だけを使用し、本当に食べたいカレーを追求しています。

 

健康効果が高いことでも最近注目を浴びているスパイス。

「アンパンマンは自分の顔を食べさせて、食べた人を元気にしている。僕もそれがしたいです。 」と、鬼頭さん。

カレーは自分の分身そのもの。そんなカレーを食べてもらって、食べた人が元気になってもらいたいと語ります。

 

お客様に楽しんでいただけるようカレーは毎回種類を変え、常に新作の試作をし、次回の出店にはすぐ提供しているんだとか。

今日はどんなカレーがあるのかな…？とワクワクしながら、キッチンカーに向かってみてくださいね。