名古屋チーズ工房 HAKU

とっても濃縮された濃厚なチーズだから、牛乳１パックからモッツァレラ１個しか作れない！
生乳と塩、乳酸菌だけで作られる無添加の安心して食べられるチーズです。

チーズを身近に感じてもらいたいという事で牧場の近くではなく、あえて住宅地に店を構え、地元食材を積極的に取り入れています。

名古屋市に店舗を構え、名古屋の食材を使用したチーズを、店舗奥の工房で、１つ１つ丁寧に職人さんがつくりあげています。

モッツァレラチーズやカチョカバロ、焼いても溶けないグリルチーズ、ゴーダチーズなど、名古屋産チーズを約20種類とりあつかっています。