ZiZi工房

昔ながらの風情ある街並みの中にある
手作りのソーセージ工房。

扉を開けた瞬間、
「いらっしゃいませ〜」と明るく穏やかに
声をかけてくれるのは、
65歳以上のおじいちゃんとおばあちゃん

しかし、驚いたのは、
凄まじい手さばき!!

手の熱がお肉に伝わらないように

お肉を手早く切り分けていきます。

独自配合のスパイスを混ぜ込んで、
山桜のチップでじっくりと燻製させます。