IRAGOブルーベリー
え!!あまいっ!美味しい〜〜〜〜。
一粒食べたらわかるその美味しさ。
IRAGOブルーベリー、加藤さんが生産しているブルーベリーは
酸味ではなく、甘味が際立ちます。
今回食べられるのは、そんなブルーベリーをふんだんに使ったスムージー。
そして国産小麦、伊良湖周辺で採れた新鮮なフルーツや卵を使ったクレープ。
そのどれもがフルーツの新鮮さとジューシーさ、
甘味をダイレクトに感じることができます♪
IRAGOブルーベリーさんの始まりは、有名ケーキ店で食べた衝撃的に甘いブルーベリーが
忘れられなかった経験から。
祖父母からあとを継いで始めた農業、その後菊の生産を始めましたが
「お花の生産はどうしても電気をたくさん消費してしまう、
出荷されたら終わり、どうしても生産者は裏方に回ってしまう」・・・など
そういったことを感じるようになり、違う道を模索し始めたそう。
そこで思い出したのがあのブルーベリー!!
いろいろなタイミングが重なって、ブルーベリーの栽培を始められました。
極力暖房や電気などの、エネルギーは使わない栽培方法で
毎日試行錯誤をして、栽培から2年、ついに収穫ができるように♪
「”ブルーベリーは酸っぱいものだ”と思っている方がほとんど。
いやいや、甘いブルーベリーもあるんだよ!ということを伝えていきたい。」と加藤さんは語ります。
まずはとにかく、何も考えずに”一粒””ひと口”を食べてみてください!
あなたもきっと”あま〜〜い!”と言いたくなるはず。